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Guía de buenas prácticas para la producción de café semi lavado - Honey y natural


La caficultura es una actividad que durante muchos años ha sido una base sólida para el desarrollo económico y social de Guatemala. La Asociación Nacional del Café (ANACAFÉ), por más de 57 años ha venido trabajando para desarrollar las distintas áreas que contribuyan al reconocimiento mundial de los cafés de Guatemala.

Los esfuerzos se han enfocado, entre otras áreas, a realizar aportes de nuevos conocimientos a través de investigación y experiencia del equipo técnico que se ha puesto a disposición de los caficultores locales y también ha sido compartido con productores de distintas zonas cafetaleras a nivel internacional.

En esta ocasión, la Guía de buenas prácticas para la producción de café semi lavado - Honey y natural, es la publicación que busca contribuir a visualizar nuevas oportunidades para aquellos productores que deseen incursionar en nuevos procesos de producción de café de calidad excepcional y con esto llegar a nuevos nichos del mercado.

 


 

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